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原 料:新鲜糯包谷米(玉米)500克,白糖50克,包谷叶10张。制作方法:蒸。包谷米磨成茸泥,加入白糖拌匀,捏成1...
餐饮美食 2022-05-14 44
原 料:糕粑1块约,藕粉,熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量。制作方法:熬。用大...
餐饮美食 2022-05-14 42
原料:饵块粑100克,酸菜50克,火腿20克。调料:猪油、盐、味精、姜末、葱花。制作方法:煮。酸菜切成细节,...
餐饮美食 2022-05-14 54
砂锅粉是贵州各地到处都有的一种小锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣鸡粉、大排粉、脆臊粉、三...
餐饮美食 2022-05-14 58
原料:黄糕粑500克。 调料:色拉油适量。制作方法:煎。将黄糕粑切成1厘米厚的片,放入平锅中用油煎至...
“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会...
餐饮美食 2022-05-14 37
花江狗肉与花江酒、花江煎粉,人称贵州花江三绝。在贵州关岭布依族苗族自治县花江镇作客,热情的少数...
餐饮美食 2022-05-14 126
解放前贵州流行一句话。叫“黔西、大定一枝花,威宁、毕节苦荞粑”。意思是说威宁、毕节一带是乌蒙...
餐饮美食 2022-05-14 67
原 料:精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。调 料:混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、...
餐饮美食 2022-05-13 96
原 料:鸡蛋细面条90克,脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜等适量。调 料:猪油、盐、胡椒粉、味精、酱油...
餐饮美食 2022-05-13 94